Сиртфуд-диета – польза и вред

Что такое сиртфуд-диета?

 

Данный метод похудения основан на воздействии на обменные процессы в организме с учетом химического состава продуктов. Его создали специалисты из Великобритании Глен Маттен и Айдан Гоггинс. Есть даже книга, где он описан. По их словам, было проведено много исследований, благодаря которым нашли метод, который подразумевает активацию гена стройности. Авторы считают, что за него отвечают ферменты группы сиртуинов, которые запускают механизмы омоложения и сжигания жира. Есть продукты растительного происхождения, которые активируют сиртуин и увеличивают количество семи белков в организме, богаты антиоксидантами.

 

Сиртфуд-диета подразумевает питание особыми продуктами с ограничением калорий, причем они должны содержать сиртуины – группу из семи белков, которые обнаружены в организме и связаны с важными для организма процессами. Они отвечают за замедление процесса старения, уменьшение воспалений и регулировку обмена веществ.

 

Научные исследования подтверждают важную роль сиртуинов в организме, но пока нет доказательств эффективности сиртфуд-диеты. Но это не помешало сделать ее модной и востребованной.

 

Разрешенные и запрещенные продукты в сиртфуд-диете

 

Вот список разрешенных продуктов:

 

• лук и петрушка;
• куриное филе и говядина;
• соя и яйца;
• капуста кале и рукола;
• сельдерей салатного типа;
• оливковое масло;
• гречневая крупа;
• каперсы;
• клубника и черника;
• красное вино (на второй неделе — максимум три раза по 200 мл);
• чай матча и кофе;
• красный цикорий;
• темный шоколад (какао минимум 70%) и финики;
• куркума.

 

За неделю можно позволить себе не более 500 г красного мяса (телятины).

 

Запрещенные продукты:

 

• жареная пища;
• копченые и маринованные продукты;
• мясо (кроме говядины) и рыба;
• газированные напитки;
• сладости;
• выпечка;
• фастфуд.

 

Существует ли ген стройности?

 

Результаты исследований показали, что ген стройности действительно существует и гарантирует своим обладателям стройность. Исследователи считают, что это генетическая данность, и правильное питание и спорт здесь не причем.

 

Стоит ли попробовать сиртфуд-диету, учитывая ее состав?

 

Такие жесткие ограничения калорийности, которые предлагает сиртфуд-диета, однозначно приведут к потере лишних килограммов. Ведь она подразумевает около 1000-1500 ккал в день. Здесь результат гарантирован. Но и другие диеты с ограничением калорийности дают снижение веса. Сегодня нет доказательств того, что сиртфуд‑диета более эффективна и полезна, чем другие системы питания, учитывающие калорийность пищи. Она включает потребление конкретных продуктов, которые благоприятно влияют на здоровье, но оказывают ли они воздействие на уровень белков‑сиртуинов – пока неизвестно. Все исследования проводились на животных.

 

Почему не стоит садиться на диету?

 

Специалисты считают, что жесткие ограничения в питании наносят вред организму, приводят к сбоям в метаболизме и потере мышечной массы, а также стрессам и другим психологическим проблемам. Мы привели факты и аргументы о сиртфуд-диете, дали советы, а садиться на нее или нет – решает каждый за себя!