Семена в лечебном питании

Стресс

При психоэмоциональном напряжении вам помогут семечки подсолнечника. Употребляя их, вы повысите уровень серотонина, будете чувствовать себя спокойнее и радостнее.
 

Семена подсолнечника могут:

 

• оптимизировать кровяное давление и уровень холестерина;
• уменьшить вероятность появления сердечно-сосудистых заболеваний;
• улучшить качество волос, ногтей и кожи;
• наладить деятельность щитовидной железы.

 

Подсолнечник богат витамином В1, который предотвращает усталость, укрепляет сердечную мышцу, способствует повышению аппетита и улучшению пищеварения. Ученые утверждают, что двух столовых ложек семян подсолнечника в день вполне достаточно. Время от времени следует делать перерыв, потому что семена очень калорийны. Лучше всего есть семечки сырыми, но они должны быть хорошо высушены.

 

Желудочное расстройство

 

Запор, вздутие живота, диарея... Если вас мучают эти неприятные проблемы, попробуйте добавить в в свой рацион семена льна. Они выделяют слизь, защищающую внутренние оболочки пищеварительного тракта. Масло льняного семени очищает печень и тем самым ускоряют выведение токсинов из организма.

 

Чем еще полезны семена льна:

• улучшают иммунитет;
• уменьшают уровень холестерина;
• лечат кожные заболевания;
• противодействуют развитию рака;
• помогают диабетикам оптимизировать уровень сахара;
• обладают антисептическим и антибиотическим действием.

 

В рамках профилактики вы можете ежедневно съедать 20 граммов семян льна или 1 чайную ложку льняного масла. Добавляйте семена льна в йогурт, творог или молочную кашу.

 

Менопауза и увеличение предстательной железы

 

При возрастных проблемах со здоровьем больше всего подходят тыквенные семечки. Активный компонент L-аргинин участвует в синтезе тестостерона, регулирует работу предстательной железы. Оздоровительный эффект тыквенных семечек по достоинству оценят женщины, страдающие постменопаузальным синдромом. У тех, кто принимал тыквенное масло ежедневно в течение более 12 недель, наблюдалось снижение артериального давления, повышение уровня "хорошего" холестерина и уменьшение частоты приливов, головной боли и болей в суставах.

 

Семечки тыквы способны:

• улучшить сон;
• защитить организм от остеопороза;
• предотвратить образование камней в почках;
• защитить организм от паразитов и ленточных червей;
• уменьшить угревую сыпь в период полового созревания;
• улучшить качество волос и ногтей.

 

Вы можете есть тыквенные семечки отдельно или добавлять их в овощные салаты, крем-супы. Полезно съедать 25-50 граммов семян или одну горсть в день.

 

Сердечно-сосудистые проблемы

 

Болезни сердца и сосудов – наиболее распространенные причины смерти в мире. Вы можете укрепить сердце и кровеносные сосуды с помощью семян чиа. В них содержится альфа-линоленовая кислота, которая борется с накоплением бляшек в сосудах.

 

Чем еще полезны семена чиа:

• насыщают клетки энергией;
• стабилизируют уровень сахара в крови;
• помогают здоровому пищеварению;
• помогают в снижении веса;
• снижают уровень холестерина;
• защищают от рака.

 

Семена чиа безвкусны. Можно есть их отдельно, размочить в воде или молоке, добавлять в йогурт. Из них также можно приготовить кашу или коктейль, добавить их в тесто или посыпать ими салат. Максимальное рекомендуемое количество семян в день составляет 15 г.