Кишечные бактерии и тяга к алкоголю

Происхождение гипотезы

 

История вопроса

 

Идея о том, что кишечные бактерии способны управлять поведением хозяина, появилась не вчера. Сначала учёные обратили внимание на влияние микробиома на эмоциональное состояние человека. Исследования показали, что нарушения в составе микрофлоры связаны с депрессией, тревожностью и даже расстройствами пищевого поведения. На этой волне появилась гипотеза о том, что определённые бактерии влияют на тягу к алкоголю, вырабатывая вещества, аналогичные нейромедиаторам, которые стимулируют центры удовольствия в мозге.

 

Механизмы воздействия

 

Считается, что некоторые бактерии воздействуют на уровень нейротрансмиттеров, таких как серотонин и допамин, играющих ключевую роль в формировании ощущений удовольствия и вознаграждения. Это, в свою очередь,  повлияет на предпочтения человека, включая его склонность к употреблению алкоголя. Например, бактерии рода Candida, которые естественным образом присутствуют в кишечнике, превращают сахар в этанол, что теоретически может вызывать у человека желание потреблять больше сахара или даже алкоголя.

 

Миф или правда?

 

Современные исследования

 

Хотя данная гипотеза звучит интригующе, на сегодняшний день нет прямых доказательств того, что бактерии в кишечнике действительно могут «заставлять» человека употреблять алкоголь. Большинство исследований в этой области носят экспериментальный характер и проводятся на животных моделях или в лабораторных условиях. Например, в одном из исследований было показано, что мыши с изменённым составом микробиоты демонстрировали повышенное потребление алкоголя, но таких данных на людях пока не получено.

 

Критика гипотезы

 

Критики утверждают, что такая интерпретация роли микробиома в поведении человека является слишком упрощенной. Влияние кишечных бактерий на организм хозяина многообразно, и вряд ли можно свести его к простой зависимости между микробиомом и конкретным поведением. Помимо этого, поведение человека определяется множеством факторов, включая генетику, социальную среду и личный опыт, поэтому приписывать контроль над поведением исключительно бактериям было бы неправильно.

 

Что еще нужно знать?

 

Эндогенный алкоголь

 

Интересный аспект, связанный с бактериями и алкоголем, заключается в так называемом «эндогенном алкоголе». В некоторых редких случаях, таких как синдром автопивоварни, бактерии и дрожжи в кишечнике производят значительное количество алкоголя из потребляемых углеводов. Пациенты с этим синдромом испытывают симптомы опьянения даже без употребления спиртных напитков. Однако такие случаи крайне редки и не могут объяснить тягу к алкоголю у большинства людей.

 

Влияние пробиотиков и пребиотиков

 

Ещё один нюанс заключается в том, что прием пробиотиков и пребиотиков влияет на состав микробиома и, как следствие, на поведение человека. Например, в некоторых исследованиях было показано, что пробиотики снижают уровень тревожности, что теоретически уменьшает тягу к алкоголю у людей, употребляющих его для снятия стресса.

 

Питание и микробиом

 

Состав микробиома человека сильно зависит от питания. Потребление большого количества сахара и простых углеводов стимулирует рост бактерий, способных производить алкоголь в кишечнике. В то же время, рацион, богатый клетчаткой, способствует развитию полезных бактерий, снижающих воспаление и поддерживающих баланс в кишечнике.

 

Интересные факты

 

• Кишечник как «второй мозг». В кишечнике содержится около 100 миллионов нейронов, что делает его вторым по величине скоплением нервной ткани в организме после головного мозга.
• Производство серотонина. До 90% серотонина, нейромедиатора, отвечающего за ощущение счастья, производится именно в кишечнике, а не в мозге.
• Вес микробиома. Общий вес бактерий, населяющих кишечник человека, составляет около 1-2 кг.
• Влияние на иммунитет. Кишечные бактерии играют ключевую роль в регуляции иммунной системы, помогая защищать организм от инфекций.
• Генетическое разнообразие. Геном микробиома содержит в 100 раз больше генов, чем геном человека, что делает его важным элементом здоровья.
• Синдром автопивоварни. Это редкое состояние, при котором дрожжи в кишечнике производят алкоголь из пищи, что вызывает симптомы хронического опьянения.

 

Продолжение исследований в этой области должно привести к новым открытиям, которые помогут лучше понять взаимодействие между микробиомом и мозгом.

 

Источники

 

• «Связь кишечника и мозга: как микробиом кишечника влияет на мозг». Nature Reviews Neuroscience, 2022.
• «Выработка алкоголя микробами кишечника и ее роль в здоровье человека». Frontiers in Microbiology, 2023.
• «Микробиота кишечника и поведение: от корреляции к причинно-следственной связи». Journal of Psychiatric Research, 2021.
• «Эндогенное производство алкоголя и синдром ауто-пивоварни». Clinical Gastroenterology and Hepatology, 2020.
• «Роль диеты в формировании микробиоты кишечника и здоровья». Annual Review of Nutrition, 2023.
• «Пробиотики и психическое здоровье: обзор клинических испытаний». World Journal of Gastroenterology, 2022.