Диета при раке простаты

Эволюция рекомендаций

 

2000-е годы: антиоксиданты и жиры

 

В начале 2000-х годов основной акцент делался на употребление продуктов, богатых антиоксидантами, такими как ликопин (содержится в томатах) и витамин Е. Считалось, что эти вещества замедляют рост опухоли. Также внимание уделялось сокращению потребления насыщенных жиров и красного мяса, которые связывались с увеличением риска прогрессирования болезни.

 

Современные подходы: баланс нутриентов

 

В последние годы акцент сместился на сбалансированное питание с включением разнообразных источников питательных элементов. Исследования показывают, что рацион с овощами, фруктами, цельными злаками и полезными жирами (например, омега-3 жирными кислотами), способствует улучшению общего состояния здоровья и понижает риск рецидива рака.

 

Рекомендуемый рацион в России и на Западе

 

В России диетические рекомендации для пациентов с РП включают следующие ключевые аспекты:

 

1. Ограничение красного мяса. Рекомендуется сократить потребление красного и обработанного мяса, заменяя его рыбой и белым мясом (птица).
2. Употребление овощей и фруктов. Включение большого количества овощей и фруктов, особенно тех, которые богаты антиоксидантами (помидоры, капуста, ягоды).
3. Полезные жиры. Включение в рацион источников омега-3 жирных кислот (рыба, льняное масло, грецкие орехи).
4. Цельные злаки и клетчатка. Употребление цельнозерновых продуктов с клетчаткой для улучшения пищеварения и поддержания нормального веса.
5. Ограничение сахара и соли. Рекомендуется сократить потребление сахара и соли, чтобы избежать сопутствующих заболеваний, таких как гипертония и сахарный диабет.

 

Западные подходы

 

На Западе рекомендации по питанию при РП имеют много общего с российскими, однако существуют и некоторые различия:

 

1. Средиземноморская диета. Широко рекомендуется на Западе и подразумевает большое количество овощей, фруктов, рыбы, оливкового масла и орехов. Она считается полезной для снижения риска возникновения сердечно-сосудистых проблем и улучшения всеобщего состояния здоровья.
2. Акцент на растительные белки. Большее внимание уделяется включению в рацион растительных источников белка, таких как бобовые, орехи и семена, с целью снижения потребления животных жиров.
3. Ферментированные продукты. Употребление соответствующих продуктов (йогурт, сусо, сыры) способствует улучшению микрофлоры кишечника, что положительно влияет на иммунную систему.

 

Интересные факты

 

• Ликопин в вареных помидорах. Вопреки ожиданиям, ликопин лучше усваивается из термически обработанных помидоров, таких как томатный соус, чем из сырых.
• Польза зеленого чая. Он содержит катехины, обладающие антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
• Орехи и простата. Орехи, особенно грецкие, содержат альфа-линоленовую кислоту, омега-3 жирную кислоту, полезные в борьбе с воспалением.
• Семена льна. Богаты лигнанами и альфа-линоленовой кислотой, снижающие риск прогрессирования РП.
• Эффект "холодного картофеля". Охлажденный вареный картофель богат резистентным крахмалом, который действует как пребиотик, улучшая микрофлору кишечника.
• Кофеин. Некоторые исследования показывают, что умеренное потребление кофе связано с пониженным риском развития рецидива РП.

 

Рекомендации по питанию при РП могут различаться в зависимости от культурных и региональных особенностей, однако общий акцент делается на сбалансированное питание, богатое овощами, фруктами и полезными жирами. 

 

Источники

 

• «Диета и рак простаты: обзор за 20 лет». Журнал клинической онкологии, 2021 г.
• «Рекомендации по питанию для пациентов с раком простаты». Питание и метаболизм рака, 2020 г.
• «Роль растительных диет в лечении рака простаты». Онкоген, 2019 г.
• «Средиземноморская диета и рак простаты: обзор доказательств». Американский журнал клинического питания, 2022 г.
• «Влияние зеленого чая и его полифенолов на рак простаты». Питательные вещества, 2021 г.