Чем опасен поздний перекус?

Биологические часы: почему они важны?

 

Влияние времени приема пищи

 

Питание в неправильное время, особенно поздно вечером, сбивает эти часы, что ведет к нарушению работы организма, повышенному риску ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

 

"Время приема пищи имеет огромное значение для работы циркадных ритмов. Нарушение этого графика впоследствии приводит к различным метаболическим расстройствам, влияющим на здоровье в целом" — рассказал доктор Сача Панда, исследователь циркадных ритмов.

 

Как поздний перекус влияет на организм?

 

Метаболические нарушения

 

Поздний прием пищи нарушает синхронизацию внутренних процессов, провоцируя метаболические расстройства. В частности, может наблюдаться повышение уровня сахара в крови и инсулинорезистентность.

 

"Наш организм эволюционно приспособлен к тому, чтобы принимать пищу в течение дня. Нарушение этого цикла будет иметь серьезные последствия для обмена веществ" — Профессор Джозеф Такер, эндокринолог.

 

Влияние на сон

 

Еда перед сном вызывает активизацию обменных процессов, что препятствует засыпанию и снижает общую эффективность сна. Это, в свою очередь, усиливает нарушение циркадных ритмов, создавая замкнутый круг.

 

"Пища перед сном активизирует обмен веществ в то время, когда организм должен отдыхать. Это ведет к бессоннице и усугублению проблем со здоровьем" — Доктор Лоуренс Эпштейн, специалист по медицине сна.

 

Влияние на уровень гормонов

 

Перекус на ночь нарушает баланс гормонов, таких как лептин и грелин, которые регулируют аппетит. Нарушение их ритмичного производства ведет к увеличению чувства голода на следующий день и повышенному риску переедания.

 

"Нарушение циркадных ритмов из-за позднего приема пищи приводит к дисбалансу гормонов, что способствует ожирению и другим метаболическим заболеваниям" — Профессор Эва Сильвер, диетолог.

 

Связь с воспалительными процессами

 

• Ночные перекусы провоцируют хронические воспаления, которые считаются одной из причин развития множества заболеваний, включая атеросклероз и рак.
• "Поздние перекусы могут вызывать воспалительные реакции, которые играют роль в развитии хронических заболеваний" — Доктор Майкл Ма, иммунолог.

 

Оптимальное время для приема пищи

 

Чтобы не страдали циркадные ритмы, важно планировать прием пищи в течение дневных часов. Исследования показывают, что лучше всего принимать пищу в период с 7 утра до 7 вечера. Это помогает организму синхронизироваться с естественным циклом дня и ночи.

 

Интересные факты

 

• Циркадные ритмы управляют не только сном, но и эффективностью иммунной системы. Люди, которые едят по графику, реже болеют и быстрее восстанавливаются после заболеваний.

• Время приема пищи влияет на продолжительность жизни. Исследования на животных показали, что ограничение времени приема пищи увеличивает продолжительность жизни.

• Различные части организма имеют свои собственные циркадные ритмы. Например, печень и кишечник тоже подчиняются суточным циклам, что влияет на их работу.

• Работа в ночные смены нарушает циркадные ритмы. Это связано с тем, что ночная активность и питание в неурочное время сбивают внутренние часы.

• Поддержание стабильного графика сна и питания снижает риск развития диабета и сердечно-сосудистых проблем. Люди, которые едят в одно и то же время каждый день, имеют стабильный уровень сахара в крови и нормальное состояние сердца.

 

Важно учитывать рекомендации ученых и избегать еды в позднее время, чтобы ваши биологические часы работали без сбоев.

 

Источники

 

• Панда, С. и Хатори, М. (2016). Циркадная физиология метаболизма. Science, 354(6315), 1008-1015.
• Такер, Дж. М. и Бхаргава, С. К. (2017). Метаболические эффекты времени приема пищи. Эндокринология, 158(12), 4342-4352.
• Эпштейн, Л. Дж. и Филлипс, Р. А. (2017). Сон и метаболизм: последствия для ожирения. Nature Reviews Endocrinology, 13(5), 300-315.
• Сильвер, Э. К. и Гросс, Р. (2018). Роль циркадных ритмов в ожирении и диабете. Журнал клинической эндокринологии и метаболизма, 103(5), 1720-1728.
• Ma, M., & Cresci, G. (2019). Дисбиоз микробиоты кишечника и воспалительные заболевания: последствия ночного питания. Журнал иммунологии, 203(2), 512-520.
• Takahashi, J. S. (2017). Транскрипционная архитектура циркадных часов млекопитающих. Nature Reviews Genetics, 18(3), 164-179.